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果蔬冷库之耐藏的果蔬特征

[编辑:欧雪冷库] [时间:2016-10-13 17:26]

不同的果蔬在果蔬冷库的贮藏时效也不一样,下面我们看看这样果蔬都有什么样的特征:
 
1、耐藏果蔬品种往比表现为:
①呼吸强度较弱,呼吸高峰出现较迟;
②外皮绕织致密坚硬。抗机械损伤称微生彻侵染性强;
②刘妓表面有较厚的蜡质保护瞧,蒸腾作用弱;
①营养物质含量高,可维持较长时间的呼吸代谢;
⑤生理病害抗性强;
⑧有较长的休眠期。
 
2、不耐藏果貌品种主要表现为如下特征;
①呼吸旺盛,营养物质消耗快;
②外皮柔软,蒸腾作用强,易失水;
④易机械损伤和微生物侵染,易腐烂;
③易发生生理病害;
⑥果肉易软化、纤维化、木质化。
 
根据不同果蔬在果蔬冷库的贮藏的要求不一样,我们也会对应的调整果蔬冷库的温度、湿度等要求。
果蔬冷库
 
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